Trazabilidad: del nacimiento a la mesa

Sigue el historial de vida completo y la cadena de custodia de un animal del nacimiento a la mesa: adjunta documentos, ejecuta un rastreo de retirada y emite un pasaporte QR para el consumidor.

Disponible en Standard Actualizado 2026-07-12 · 7 min

La trazabilidad es el hilo que conecta cada registro de Farmso en una única historia continua: dónde nació un animal, adónde se movió, con qué fue tratado, a qué grupo y lote perteneció, cómo se procesó y en qué productos terminados se convirtió. Como cada evento tiene marca de tiempo y está vinculado al pasaporte digital del animal, puedes reconstruir una cadena de custodia completa del nacimiento a la mesa en segundos, y demostrarla.

Puedes adjuntar documentos de respaldo (certificados de movimiento, resultados de laboratorio, certificaciones) a cualquier punto de la cronología, ejecutar un rastreo de retirada en ambas direcciones y —en Premium— publicar un pasaporte QR para el consumidor para que un comprador escanee un paquete y vea una historia de origen fiable y a prueba de manipulaciones.

Caso de uso

Un procesador detecta una posible contaminación en un lote. Desde Trazabilidad busca el lote, rastrea hacia delante hasta cada producto y cliente al que llegó, y rastrea hacia atrás hasta cada animal de origen y su establecimiento, y luego exporta la lista afectada para una retirada dirigida en minutos en lugar de días. Sin hojas de cálculo, sin conjeturas, y con un rastro de auditoría defendible al final.

En la aplicación web

Rastrea y gestiona retiradas

  1. 1

    Abre Trazabilidad

    En la barra lateral de la app web, elige la sección Traceability.

  2. 2

    Encuentra el sujeto

    Busca por crotal/EID, número de lote o SKU de producto para cargar su cronología de vida: movimientos, eventos sanitarios, procesamiento y linaje.

  3. 3

    Adjunta evidencia

    Añade documentos (certificados, informes de laboratorio, fotos) a cualquier evento para que el registro esté completo y listo para auditar.

  4. 4

    Ejecuta un rastreo de retirada

    Rastrea hacia delante (animal → productos → clientes) o hacia atrás (producto → animales de origen → establecimientos) y exporta la lista afectada.

En la aplicación móvil

Rastrea en el campo

  1. 1

    Abre More → Traceability

    Desde la cuadrícula More, pulsa Traceability.

  2. 2

    Busca un crotal o lote

    Introduce (o escanea) un crotal/EID o número de lote para abrir su cronología de vida.

  3. 3

    Comprueba el anclaje

    Una insignia de anclaje DID muestra si el registro está anclado en cadena (Enterprise) para evidencia de manipulación independiente.

  4. 4

    Usa la pestaña Retirada

    Cambia a la pestaña Recall para rastrear hacia delante o hacia atrás desde el sujeto actual mientras estás en el sitio.

app.farmso.org
La vista de Trazabilidad en la app web de Farmso: cadena de custodia completa, del nacimiento a la mesa.
La vista de Trazabilidad en la app web de Farmso: cadena de custodia completa, del nacimiento a la mesa.

La trazabilidad se desbloquea en Standard. El pasaporte QR para el consumidor (una página pública de origen escaneable para compradores) es una función Premium; el anclaje DID on-chain del registro es Enterprise.

Preguntas frecuentes

Una búsqueda que sigue la cadena de custodia desde un punto elegido —hacia delante a todo lo que salió de él (productos, clientes) o hacia atrás a sus orígenes (animales, establecimientos)— para que puedas acotar una retirada con precisión.